儿菜炒肉片
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儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，绿白相间，煞是喜人。
需要食材
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- 肉片
- 100克
-
- 儿菜
- 300克
-
- 姜丝
- 适量
-
- 蒜头
- 2瓣
-
- 盐
- 2克
-
- 鸡精
- 2克
-
- 味极鲜酱油
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
做法步骤
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