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儿菜炒肉片

儿菜炒肉片

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需要食材

    • 儿菜
    • 半颗
    • 肉片
    • 适量
    • 尖椒
    • 半个
    • 料酒
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 橄榄油
    • 1大勺

做法步骤

1.

准备一颗新鲜的儿菜。

儿菜炒肉片,准备一颗新鲜的儿菜。

2.

掰下所需的几个。

儿菜炒肉片,掰下所需的几个。

3.

清洗后去皮。

儿菜炒肉片,清洗后去皮。

4.

切薄片。

儿菜炒肉片,切薄片。

5.

尖椒去籽切细丝。

儿菜炒肉片,尖椒去籽切细丝。

6.

肉片里放入料酒淀粉抓匀腌制一会。

儿菜炒肉片,肉片里放入料酒淀粉抓匀腌制一会。

7.

锅里倒入油。

儿菜炒肉片,锅里倒入油。

8.

下入肉煸炒。

儿菜炒肉片,下入肉煸炒。

9.

变色后放入尖椒炒香。

儿菜炒肉片,变色后放入尖椒炒香。

10.

下入儿菜翻炒均匀。

儿菜炒肉片,下入儿菜翻炒均匀。

11.

倒入适量开水。

儿菜炒肉片,倒入适量开水。

12.

加盖小火慢煮几分钟至熟。

儿菜炒肉片,加盖小火慢煮几分钟至熟。

13.

出锅前几分钟加入蚝油调味。

儿菜炒肉片,出锅前几分钟加入蚝油调味。

14.

翻炒均匀再煮一会儿入味即可。

儿菜炒肉片,翻炒均匀再煮一会儿入味即可。

15.

出锅装盘。

儿菜炒肉片,出锅装盘。

小贴士

  1. 感觉味道太清淡可以再加些生抽、盐和味精。

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该菜谱创建于: 2021年01月05日 00:21
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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