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开胃爽口菜~浇汁黄瓜

开胃爽口菜~浇汁黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 1-2根
    • 油辣子
    • 1勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 半勺
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 大蒜
    • 三瓣
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

首先准备好两根黄瓜

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,首先准备好两根黄瓜

2.

将黄瓜洗干净,再准备一个刮刀

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,将黄瓜洗干净,再准备一个刮刀

3.

黄瓜像这样对半切开

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,黄瓜像这样对半切开

4.

用刮刀对准黄瓜的一头笔直往下刮成薄片

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,用刮刀对准黄瓜的一头笔直往下刮成薄片

5.

全部刮好备用

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,全部刮好备用

6.

再像这样卷起来

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,再像这样卷起来

7.

摆盘放好,像花一样,很好看

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,摆盘放好,像花一样,很好看

8.

再准备油辣子(教程可看我之前帖子),大蒜和酱油

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,再准备油辣子(教程可看我之前帖子),大蒜和酱油

9.

大蒜切沫备用

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,大蒜切沫备用

10.

把蒜末放入碗中,调入一勺生抽

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,把蒜末放入碗中,调入一勺生抽

11.

一勺油辣子

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,一勺油辣子

12.

适量醋、白、盐、耗油搅拌均匀

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,适量醋、白糖、盐、耗油搅拌均匀

13.

直接淋在黄瓜上即可

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,直接淋在黄瓜上即可

14.

非常开胃,辣辣的

开胃爽口菜~浇汁黄瓜,非常开胃,辣辣的

小贴士

  1. 刮黄瓜片的时候要注意笔直往下拉,这样就不会破了。
  • 凡妈小厨

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