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鱼虾水产
昨天看了一期节目,汤唯给曾经带她长大的老师亲手做一道东坡肉,像大厨从零开始学习,我也就顺便跟着学了一手!
简单鲜美的蚝汁鲍鱼~~
独家
鲫鱼的营养丰富,每每逢年过节婆婆就会做这一道菜,她做的鱼味道非常鲜美,今年过节我也跟着学了学,以前都不太会做鱼,这次做的还挺成功,鱼肉的质感很嫩,家人都爱吃!
我们家每周至少都要吃一次虾,不仅因为虾的营养价值极高,经常食用可以起到养生保健的作用,更因为它做法简单,随便做做就是一道高大上的海鲜。白灼虾的“白灼”即水煮,是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。做法看似简单,新鲜的大虾入水烫熟,然后配上蘸料,但要做到鲜嫩无腥味,还是需要掌握一些技巧的。
猪肉为猪科动物家猪的肉,猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 1.改善贫血 猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁,铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。 2.促进发育 猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。 3.补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 4.保护视力 猪肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长。 5.强壮骨骼 猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素,能够强壮骨骼、预防佝偻病
蒜香入味,省时省力,就做出来一份“硬菜”!
今天做了清蒸鲈鱼,在粤菜里,清蒸鱼重点在一个“清”和鲜“字”,不需要复杂的调味和配料,只用简单而讲究的食材来还原清蒸鱼本来的鲜味,海边的孩子就是有口福,今天老公早上去港口买回来的新鲜鲈鱼,船老大说是刚刚打捞上岸的呀,,嘻嘻,清蒸鱼是我最喜欢吃的一种烹饪方式,所以我们在做清蒸鱼的时候,最好选择鲈鱼和鸦片鱼,这些鱼肉嫩刺少,油脂丰富,是做清蒸鱼的最佳选择……
准备进入5月,5月底6月的时候是小龙虾上市的季节,此时的小龙虾最为肥美,也是一年种价格最低的时候,出去宵夜满大街都是小龙虾,可是外面盛传的小龙虾都是洗虾粉洗干净的,洗虾粉对人体有害处,过度食用会引起呕吐,急性肠胃炎。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液
这个一个简单炒炒炒加一个“黄瓜碗”的造型,看着很清爽,吃着也很清爽,把春天吃进肚子里。这种造型谁都能做得来,不需要技巧无难度,需要一点时间,可以让孩子参与进来一起完(dao)成(luan)。 菜谱亮点 吸引眼球;提高宝宝食欲;拍照美腻;全家适合。 参考月龄:15M+
小龙虾一直是很多人心中的挚爱,不用去挤路边摊或大排档,自己宅在家中也能随时做出一样好吃的味道,想不想照着菜谱试一试呢,让身边的人惊喜之余对你爱爱爱不完~
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