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浇汁秋葵

浇汁秋葵

需要食材

    • 秋葵
    • 150克
    • 花生米
    • 一小蝶
    • 一片
    • 青红椒
    • 少许
    • 少许
    • 生抽
    • 一勺
    • 陈醋
    • 一勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 味精
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

秋葵清洗干净

浇汁秋葵,秋葵清洗干净

2.

水开整个焯水,这样营养不流失,加一点盐让颜色更绿

浇汁秋葵,水开整个焯水,这样营养不流失,加一点盐让颜色更绿

3.

焯好过冷水投凉切成小段

浇汁秋葵,焯好过冷水投凉切成小段

4.

然后摆盘中

浇汁秋葵,然后摆盘中

5.

青红椒切末放入小碗中

浇汁秋葵,青红椒切末放入小碗中

6.

末备用

浇汁秋葵,加姜末备用

7.

起锅烧油炸花生

浇汁秋葵,起锅烧油炸花生

8.

炸好后连油一起到入放青红椒的碗中,激发出香味

浇汁秋葵,炸好后连油一起到入放青红椒的碗中,激发出香味

9.

在加入生抽

浇汁秋葵,在加入生抽

10.

味精

浇汁秋葵,加味精

11.

白糖

浇汁秋葵,白糖

12.

加入陈醋

浇汁秋葵,加入陈醋

13.

加一点盐

浇汁秋葵,加一点盐

14.

在来点香油调成料汁备用

浇汁秋葵,在来点香油调成料汁备用

15.

把料汁浇在摆好的秋葵上

浇汁秋葵,把料汁浇在摆好的秋葵上

16.

完成

浇汁秋葵,完成

小贴士

  1. 秋葵整个焯水后在切,不要焯水时间太久,水开1到2分左右就可以。
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