开背虾番茄蒸豆腐（减肥必看）
收藏菜谱
加入专辑
豆腐是减肥佳品，既能在戒主食时帮你有饱腹感、又能补充蛋白质。再加上虾仁、番茄、鸭蛋黄的介入，绝对无油，蒸出鲜美无比的味道！
需要食材
-
- 老豆腐
- 250克
-
- 番茄
- 100克
-
- 鸭蛋黄
- 2颗
-
- 开背虾仁
- 70克
-
- 盐
- 3克
-
- 糖
- 5克
-
- 鲍鱼汁
- 5克
-
- 生抽
- 5克
-
- 葱蒜
- 少许
做法步骤
1.
所有食材在此
2.
豆腐切片码好
3.
用勺子在碗中番茄划碎，这种不规则的茬口可以有更好的口感。切出来的番茄棱角太分明，入口不舒服。
4.
葱蒜切碎
5.
鸭蛋黄切碎和虾仁放在一起。鸭蛋黄可以给菜品带来更鲜美的味道，类似蟹黄的效果。
6.
按照顺序把鸭蛋黄和虾仁先码在豆腐上，再码上西红柿，最后是葱蒜。不爱吃葱蒜的可以不要。
7.
接着均匀撒少许盐，减肥食品盐一定要少。
8.
均匀撒糖，糖是代替鸡精的作用，提鲜但更健康。
9.
如果你的虾仁味道不够重，就加一点鲍鱼汁
10.
将鲍鱼汁均匀撒在表面。不要多，因为咸。
11.
来一小勺生抽、生抽和糖的混合会使味道更鲜。
12.
放入蒸箱或蒸锅，大火蒸15分钟。如果是不锈钢蒸锅，请再盘子上敷上保鲜膜，以免蒸馏水进入盘中。
13.
蒸熟后拿出来，鸭蛋黄颜色变浅，虾仁卷翘，番茄仍然红润，而且食材的汤汁已经流出，豆腐已经被鲜美的味道浸泡了！
14.
放片枸杞叶点缀一下。摆拍看封面哦。豆腐凉的慢，你可以多拍几张哈。
小贴士
- 网络谣传番茄和吓不能混合吃，专家们已经声明这是谣传。番茄和虾仁一起吃没有任何问题。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- MissE
+ 关注
吃货的日常。怕胖的吃货。
-
8
菜谱 -
3491
粉丝 -
65
关注
