开背油焖虾
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之前做油焖虾采用番茄酱，感觉偏甜，这次用丘比沙拉汁的香辣口味，果然没有失望，甜中带点辣，味道杠杠的，孩子们很喜欢，分享给友友们。
需要食材
-
- 活虾
- 400克
-
- 丘比沙拉汁--香辣口味
- 适量
-
- 料酒
- 1汤勺
-
- 盐
- 适量
-
- 葱花
- 适量
做法步骤
1.
活虾洗净，剪去须，
2.
用厨房专用剪刀从中间插入，剪开去筋。
3.
全部处理好，洗净，加入适量盐
4.
一勺料酒
5.
腌制15分钟左右
6.
起油锅，油多点，依次摆入虾小火煎
7.
勤翻面
8.
煎至两面金黄即可，这样虾皮也可以直接吃，脆脆的。
9.
倒入丘比沙拉汁-香辣口味
10.
加入少许的温水，继续小火焖，收汁即可
11.
练习摆盘，取几根蒜苗，红提子切薄片
12.
虾摆盘，撒适量葱花即可。
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