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菜谱大全
滋阴补肾
经典不衰的经典菜,京酱肉丝是北京的传统菜,酱香味配上豆皮特有的味道,很好吃,京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成,成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
独家
这道汤点是我家先生家乡的一道极具特色的美食,重庆毛哥老鸭汤远近闻名,每次回去都要去吃上几回,以前在深圳这边想吃到这道汤点,很不容易,每次都要托人从重庆买了寄过来,后来为了解决这一吃货大难题,于是我干脆自己买了个泡菜坛子,亲自动手泡酸萝卜,省的每次想吃,要这么折腾!自己泡的更鲜美呢!这汤喝了会上瘾,越喝越想喝!因为它实在是开胃啊!哈哈哈哈!
腐竹补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚。今天做的这道肉丝炒腐竹,Q软爽滑,浓浓的豆香,品尝起来味道十足。
这道菜吸收了蒜香、豉香,所以排骨味道也变得更加丰富,垫在底下的土豆块也因吸收了排骨的汤汁变得更加入味,然后剩下的汤汁拌饭,那叫一个香!
今天做了清蒸鲈鱼,在粤菜里,清蒸鱼重点在一个“清”和鲜“字”,不需要复杂的调味和配料,只用简单而讲究的食材来还原清蒸鱼本来的鲜味,海边的孩子就是有口福,今天老公早上去港口买回来的新鲜鲈鱼,船老大说是刚刚打捞上岸的呀,,嘻嘻,清蒸鱼是我最喜欢吃的一种烹饪方式,所以我们在做清蒸鱼的时候,最好选择鲈鱼和鸦片鱼,这些鱼肉嫩刺少,油脂丰富,是做清蒸鱼的最佳选择……
有种重口味水果,让人欢喜让人恨,没错,它就是水果之王——榴莲。有的人看到榴莲就两眼放光、恨不得马上大快朵颐,而有的人却眉头紧皱、捂着鼻子走开呢。 如果你恰好喜欢榴莲,那可能是因为“缘分天注定”。你也可以大胆尝试一下这道榴莲壳炖鸡,吼吼,汤汁口感清甜,且补阳补气之功效,好喝又养生!
酱烧牛骨色泽油润,肉质酥烂,酱香醇厚~
鸭肉性凉、味甘,其最大的特点就是不温不热,清热去火,鸭肉可以清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用,鸭肉有通利小便,补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿,对于各种水肿,尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外,有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用,搭配上番茄和啤酒,营养翻倍,别有一番风味哟……
喜欢吃海鲜,最爱时令新鲜鱼,今天分享一道超好吃的啤酒酱焖的海鲶鱼豆腐,下饭下酒都超棒,味道简直不要太赞哟~
备料时间:15分钟左右 烹饪时间:5分钟左右 难易程度:★★★
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