香葱曲奇
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突眼怪不爱吃太甜的饼干，家里正好有多的小香葱，做成曲奇，甜甜咸咸的，他很爱吃！
需要食材
-
- 黄油
- 85g
-
- 糖粉
- 45g
-
- 玉米油/葵花籽油/色拉油 只要是没味道的油都可以
- 40g
-
- 牛奶
- 50g
-
- 小香葱
- 30g到40g
-
- 盐
- 4g
-
- 低粉
- 200g
做法步骤
1.
黄油切小块，软化到用手指轻轻一按就是一个洞的状态
2.
小香葱只要绿色的，切碎，记得一定要很碎喔，不然容易堵裱花嘴。这次我偷懒没切太碎，挤面糊的时候，手都快挤残废啦。
3.
面粉过筛。多过两次哈
4.
其他材料准备好。一定要是糖粉哈，没有就用料理机自己打，要打得很细喔，不然影响口感。如果是冬天的话，牛奶可以加热到40°左右，就是温温的哈！
5.
裱花嘴装进裱花袋，再夹一个夹子。
6.
拿个杯子，裱花袋装进去，准备工作一定要先做，免得后面手忙脚乱！
7.
用低速搅打至发白！
8.
加糖粉搅打至体积变大，颜色变白，有光泽
9.
分别加入玉米油，牛奶，香葱碎，边翻拌，边压拌，没有干粉就行啦，不要打圈喔，会起筋，就不酥啦！
10.
放进裱花袋，把面糊赶到前面，这时候可以预热烤箱啦。220°哟
11.
自己发挥挤曲奇，我习惯挤成圆的或者长条形，不过大小要一致喔，避免烤的时候有的已经好了，一些还没熟。预热好以后，把挤好的面糊放进烤箱，转到200°，烤20分钟。
12.
烤好以后放在晾网上晾凉以后就可以来吃啦！没吃完记得密封保存哟！
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