清爽葱香曲奇
不用黄油一样做曲奇,我用了亚麻籽油,可以用任何你喜欢的植物油来做,但是首推亚麻籽油,其营养成分自不必多说,而其清香的味道不可替代
需要食材
-
- 亚麻籽油
- 100克
-
- 低粉
- 160克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 白砂糖
- 30克
-
- 糖粉
- 35克
-
- 盐
- 1.5克
做法步骤
1.
小葱洗净控水,切碎,一定要碎
2.
除面粉外所有材料混合后用电动打蛋器打至粘稠状态
3.
加入小葱碎混合均匀
4.
筛入低粉,翻拌均匀无干粉
5.
翻拌好的状态
6.
裱花袋装入裱花嘴后放入玻璃杯中,把面团放入裱花袋
7.
裱花袋剪口漏出裱花嘴,用刮板把面糊退至裱花口,尾端用镊子夹紧,以免挤花时挤出来
8.
裱花袋垂直于烤盘画圈挤出花纹,我用的不沾烤盘,不是不沾烤盘需要铺油纸或硅胶垫
9.
垫垫子的
10.
入预热好的烤箱180度烤10分钟定型后转150度烤8-10分,烤透内心
11.
热时比较软,凉透后就会很酥脆
12.
葱香浓郁,特别好吃,且清爽不腻口
小贴士
- 糖粉不可替代
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