葱香曲奇
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以前做过一款植物油版的葱香曲奇～ 但是现在做不了形状 所以很少用植物油。。。冬天黄油又很难挤 这款曲奇绝对非常好挤哦 冬天也一样好挤【麻烦各位 可以关注一下我哦】
需要食材
-
- 黄油
- 75g
-
- 玉米油
- 25g
-
- 糖粉
- 50g
-
- 鸡蛋
- 1颗
-
- 低粉
- 170g
-
- 盐
- 1g
-
- 葱叶
- 适量
做法步骤
1.
黄油软化加入糖粉
2.
打至发白 体积膨大
3.
加入鸡蛋 低速打均匀就可以了
4.
加入玉米油 和盐 我一般冬天就这么做 天气冷黄油特别容易凝固 加入一点玉米油 可以使它不容易冻住 低速打均匀就好了 一开始可能有点水油分离 慢慢打
5.
加入葱叶 一定要切碎碎的 一定要切碎碎的 打蛋器转一档两圈就可以了
6.
面粉提前过筛 加进去 用刮刀混合到无干粉就可以啦 不能过分搅拌 会起劲的 烤箱预热180度
7.
将面糊倒入一次性裱花袋 用自己喜欢的花嘴就可以了 （我用的是三能18齿SN7142）大小挤差不多大小
8.
蔓越莓的一样很好挤
9.
怎么挤都容易
10.
网红曲奇的模样哦
11.
形状很完美
12.
基本上没踏
13.
放入预热好的烤箱180度25分钟左右 具体时间温度请根据自己家烤箱调整
小贴士
- 夏季可以全部黄油就好了
- 曲奇的大小一定要差不多 大小不一样烘烤时间也不一样
- 糖粉其实我加的比较少了 喜欢甜的可以再多一点点
- 葱叶一定要切碎碎哦
- 蔓越莓口味我大概加了60克左右
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