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香葱曲奇

香葱曲奇

需要食材

    • 黄油
    • 140克
    • 糖粉
    • 100克
    • 6克
    • 玉米油
    • 100克
    • 清水
    • 100克
    • 香葱碎
    • 60克
    • 低粉
    • 400克

做法步骤

1.

黄油软化后加入糖粉和盐,用刮刀拌匀

香葱曲奇,黄油软化后加入糖粉和盐,用刮刀拌匀

2.

将黄油打发至膨松发白

香葱曲奇,将黄油打发至膨松发白

3.

加入玉米油,搅拌均匀

香葱曲奇,加入玉米油,搅拌均匀

4.

加入清水

香葱曲奇,加入清水

5.

搅拌均匀后的状态,香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不要)加入黄油中

香葱曲奇,搅拌均匀后的状态,香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不要)加入黄油中

6.

用刮刀搅拌均匀

香葱曲奇,用刮刀搅拌均匀

7.

筛入低粉,搅拌均匀至无干粉颗粒

香葱曲奇,筛入低粉,搅拌均匀至无干粉颗粒

8.

用小号菊花嘴挤出大小一致的花纹,入预热好的烤箱烘烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉密封

香葱曲奇,用小号菊花嘴挤出大小一致的花纹,入预热好的烤箱烘烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉密封

小贴士

  1. 烘焙:180度上下火中层15分钟
  • 静心莲

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