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葱香曲奇

葱香曲奇

需要食材

    • 总统黄油
    • 75克
    • 糖粉
    • 50克
    • 玉米油
    • 50克
    • 清水
    • 50克
    • 3克
    • 葱花
    • 25克
    • 低粉
    • 200克

做法步骤

1.

黄油软化后加入糖粉和盐。

葱香曲奇,黄油软化后加入糖粉和盐。

2.

用电动打蛋器把黄油打发膨胀发白。

葱香曲奇,用电动打蛋器把黄油打发膨胀发白。

3.

一次性加入玉米油(都是油不会出现油水分离的。

葱香曲奇,一次性加入玉米油(都是油不会出现油水分离的。

4.

混合好的状态。

葱香曲奇,混合好的状态。

5.

分次加入水用打蛋器打。

葱香曲奇,分次加入水用打蛋器打。

6.

搅打好的状态。

葱香曲奇,搅打好的状态。

7.

加入切好的葱花。

葱香曲奇,加入切好的葱花。

8.

用刮刀轻轻拌匀。

葱香曲奇,用刮刀轻轻拌匀。

9.

筛入低粉。

葱香曲奇,筛入低粉。

10.

用刮刀拌均匀无干粉即可。

葱香曲奇,用刮刀拌均匀无干粉即可。

11.

把面糊装入裱花袋。

葱香曲奇,把面糊装入裱花袋。

12.

挤在烤盘上,烤箱提前预热,160℃中层20-25分钟(时间温度仅供参考)

葱香曲奇,挤在烤盘上,烤箱提前预热,160℃中层20-25分钟(时间温度仅供参考)

13.

第二盘挤了这种花型。

葱香曲奇,第二盘挤了这种花型。

14.

曲奇四周上色即可(我习惯用余温在焖会)

葱香曲奇,曲奇四周上色即可(我习惯用余温在焖会)

15.

晾凉后密封保存。

葱香曲奇,晾凉后密封保存。

小贴士

  1. 清水分次加入。
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