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苹果红枣酒酿蛋

苹果红枣酒酿蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 苹果
    • 550克
    • 红枣
    • 6颗
    • 酒酿
    • 适量
    • 枸杞
    • 15粒
    • 冰糖
    • 50克
    • 600克
    • 份量
    • 两人份

做法步骤

1.

苹果洗净。

苹果红枣酒酿蛋,苹果浸水洗净。

2.

红枣浸泡备用。

苹果红枣酒酿蛋,红枣浸泡备用。

3.

枸杞温水泡发至软洗净沥水备用。

苹果红枣酒酿蛋,枸杞温水泡发至软洗净沥水备用。

4.

苹果去皮切小块。

苹果红枣酒酿蛋,苹果去皮切小块。

5.

苹果,红枣,水放入锅中大火煮。

苹果红枣酒酿蛋,苹果,红枣,水放入锅中大火煮。

6.

煮开后放入冰糖转小火煮至苹果变软。

苹果红枣酒酿蛋,煮开后放入冰糖转小火煮至苹果变软。

7.

盛出放入碗中,放入些枸杞。

苹果红枣酒酿蛋,盛出放入碗中,放入些枸杞。

8.

另大火煮一小锅水,水沸后转开小火并搅拌下水放入鸡蛋,这样鸡蛋不易粘锅。

苹果红枣酒酿蛋,另大火煮一小锅水,水沸后转开小火并搅拌下水放入鸡蛋,这样鸡蛋不易粘锅。

9.

过一分多钟蛋白凝固了就捞出鸡蛋沥干,这时是溏心蛋,喜欢固体黄的可以多煮会儿。

苹果红枣酒酿蛋,过一分多钟蛋白凝固了就捞出鸡蛋沥干,这时是溏心蛋,喜欢固体黄的可以多煮会儿。

10.

鸡蛋放入碗中。

苹果红枣酒酿蛋,鸡蛋放入碗中。

11.

加入适量酒酿

苹果红枣酒酿蛋,加入适量酒酿。

12.

可以吃了,我吃小碗的,先生吃大碗。

苹果红枣酒酿蛋,可以吃了,我吃小碗的,先生吃大碗。

小贴士

  1. 枣子较甜,冰糖量按个人口味调节,枣子放的量也按个人口味放,我不喜欢太甜,所以每次吃三粒枣。
  • NellyD

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