彩虹吐司
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把天然色素调进面粉里，得到艳丽的颜色， 让吐司有了新鲜感。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 淡奶油
- 40克
-
- 细砂糖
- 35克
-
- 奶酪
- 35克
-
- 牛奶
- 120克
-
- 奶粉
- 5克
-
- 黄油
- 5克
-
- 酵母
- 3克
-
- 细盐
- 3克
-
- 其他材料
-
- 竹炭粉
- 少许
-
- 紫薯粉
- 少许
-
- 抹茶粉
- 少许
-
- 南瓜粉
- 少许
-
- 红丝绒液
- 少许
做法步骤
1.
除黄油外材料放好一起揉面
2.
揉成面团后加入软化的黄油继续揉面
3.
揉出透明强韧的薄膜即可
4.
分成6等份
5.
一份原色，其余五份分别揉入色粉
6.
盖保鲜膜发酵至两倍大
7.
分别擀开成椭圆形，大小差不多就行
8.
一片片重叠起来，居中切一刀分成两半
9.
切面向下摆放进水立方模里
10.
放烤箱发酵功能，并放入一锅开水增加湿度
11.
发至八分满
12.
烤箱预热180度约烤35分钟左右
13.
脱模冷却
14.
切片密封保存
小贴士
- 奶酪不放也可以哦，加大牛奶的量，我是还剩这么点存货用用掉
- 颜色可以随心调整，有几种调几种
- 颜色揉的时候再匀称些，否则切开还是有没混合到位的地方
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