胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。常吃可以防止血管硬化,降低血压及减少心脏病,增强免疫功能。 小时候最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富,老少皆宜;制作简单,健康又美味。在这个容易上火的春天,给你爱的他(她)煲一碗爱心汤。
需要食材
-
- 玉米
- 200克
-
- 排骨
- 200克
-
- 胡萝卜
- 150克
-
- 姜
- 20克
-
- 葱
- 10克
-
- 盐
- 适量
做法步骤
2.
玉米洗干净后,切小段。
3.
姜去皮,切片备用。
4.
胡萝卜削皮,切滚刀状。
5.
葱洗干净后,切成葱花备用。
6.
锅里加入适量清水,放入洗干净的排骨焯水,将血水煮出来,大火烧开1分钟后关火。
7.
捞出排骨放入清水里,洗去浮沫。
8.
洗干净后,捞出排骨放入盘子中沥干水份。
9.
准备一个炖锅,加入排骨。
10.
加入切好的玉米段。
11.
倒入胡萝卜。
12.
倒入适量的水,没过食材,然后放入姜片。
13.
盖上盖子,摁下“煲汤”键,电炖锅开始煲汤。
14.
‘煲汤’程序结束后,加入适量的盐调味。
15.
把汤盛入碗里,撒上少许的葱花,即可食用。
小贴士
- 1.排骨放入水里煮开,焯去血水,去除血腥味,能让汤的味道更鲜美;
- 2.如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话,可以用一些模具摁出他们喜欢的图案,让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。
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