豆沙麻花棒
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豆沙麻花棒，制作简单，焦香酥脆，甜度适中，比起油炸的麻花少了许多热量，是一款健康无添加的美味小零食。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 210克
-
- 白糖
- 10克
-
- 盐
- 6克
-
- 酵母粉
- 3克
-
- 豆沙
- 100克
-
- 低筋面粉
- 50克
-
- 橄榄油
- 15克
-
- 水
- 180克
-
- 熟芝麻
- 80克
做法步骤
2.
倒入余下的水。
3.
开始和面。
4.
和成团后，盖上保鲜膜放置温暖处。
5.
发酵至两倍大。
6.
面团放在垫子上擀成长方形的面片。
7.
留下三分之一空白处，铺上一层豆沙。
8.
空白处的面片向中心折叠过来。
9.
右边的面片也折叠过去。
10.
擀成厚度约0.8CM的长条状。
11.
用刮板切两下，顶端不要切断，第三下切断。
12.
侧面向上编成小辫子，捏紧封口。
13.
依次做好放入烤盘中。鸡蛋一个打散，用小刷子刷上一层全蛋液（分量外）
14.
表面撒上熟芝麻。
15.
猛犸象智能热风炉提前预热：选择热风功能，160度，烤18分钟，表面上色即可。
16.
时间到，诱人的麻花出炉啦！
17.
待晾凉后非常的酥脆哦。
18.
成品图。
小贴士
- 不同牌子面粉吸水性略有差异，液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可多层同烤，上色均匀，做烘焙相当给力！
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