春天到了～花开富贵～南瓜面点
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需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 黄金南瓜
- 1个
-
- 酵母
- 2克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 大枣
- 8个
做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤洗净切成小块，放入锅中蒸熟。
2.
蒸熟的南瓜放凉。
4.
合好的面团盖好发酵。
5.
两小时候面团发好了。
6.
在在案板多揉一揉，要是太软就加干面揉均匀。
7.
做成两个馒头大的面团，擀成面皮。
8.
先切出十字。中间留着不切。
9.
在切成米字形，八块，在八块中在切两刀。
10.
切好的花条。
11.
在一个个捏出花芽。
12.
做好的花底。用筷子三个夹出花。
13.
如图上所做。
14.
全部夹好了在做花心。
15.
在把面团擀成面皮，切成方块折叠三角裹上大枣，这道续忘记拍照了，只顾忙了。
16.
中间用面团在做花蕊，点缀绿豆。放入蒸笼。
17.
盖上蒸笼帽二次发酵，15钟后开始蒸16钟即可。
18.
放入盘中拍照了。
19.
成品图
小贴士
- 面团软硬要适中，太软没型，太硬不好吃，自己掌握
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