菠菜素面糊
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一碗香喷喷的面糊 满是小时候的记忆 小时候每到春天的是时候我们家几乎每天都会做面糊 妈妈总是做一大锅 就着馒头喝上一大碗 那叫一个香
需要食材
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- 葱花一根
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- 青菜两颗
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- 面粉适量
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- 香菜少许
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- 鸡蛋两个
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- 盐 鸡粉 适量
做法步骤
1.
锅中放入油 油好后放入葱花爆香
2.
翻炒一下加入冷水 跟据你做的多少加水 一定要是冷水呦 取少量面粉一边倒 一边用筷子搅拌 看着汤水变的乳白就不用加水了
3.
要过一会就搅拌一下 防止粘锅 锅开后放入菠菜 打好的鸡蛋倒入锅中 搅拌一下 放入 少许的盐和鸡粉 盛出 放入少许的香菜 就OK了
小贴士
- 一定要加冷水呦 热水会有疙瘩的 你还可以根据你的喜好 加入 西红柿 火腿肉类等等
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