春季补钙食谱-虾皮火腿饼
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春天正是孩子长身高的关键期，虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。
需要食材
-
- 虾皮
- 15克
-
- 面粉
- 15克
-
- 鸡蛋
- 3枚
-
- 火腿片
- 1根
-
- 牡蛎粉
- 3克
做法步骤
2.
三枚鸡蛋磕开
3.
虾皮用清水浸泡30分钟
4.
虾皮浸泡后沥干水分
5.
将虾皮倒入蛋液里
6.
加入面粉
7.
加入牡蛎粉搅拌均匀成无干面粉状态
8.
起锅倒入黑芝麻牛油果油
9.
倒入蛋液
10.
摊平
11.
没有凝固的时候，摆上火腿，记得要小火，否则很快就凝固了，用的电陶炉最小火
12.
翻面煎至熟透即可
13.
出锅切成小三角摆盘即可
小贴士
- 由于自己带两个宝宝，时间有限，没有经常看留言，有什么疑问随时微我:xiaomumuzi，看到添加信息即可回复
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