糟菜炒甜笋
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甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好
需要食材
-
- 甜笋
- 5根
-
- 糟菜
- 适量
-
- 盐
- 1小匙
-
- 味精
- 半小匙
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
2.
甜笋去壳洗干净切片
3.
自家腌的糟菜，特别酸~
4.
糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
5.
沥干水分切碎
6.
锅里倒入稍微多一些油，放入糟菜翻炒
7.
加入一大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
8.
炒好的糟菜配个白米粥最好了
9.
另起锅倒入适量油烧热，下入甜笋翻炒
10.
加入少量炒好的糟菜翻炒
11.
加入盐、味精调味，炒匀出锅
12.
成品图
13.
成品图
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