嘎嘣脆豆腐饼干
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今天这款豆腐饼干，糖油比例都非常低，使用了豆腐、芝麻等健康材料，是一款多吃也不怕胖的健康零嘴哦！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 150g
-
- 糖
- 35g
-
- 盐
- 1g
-
- 全蛋液
- 20g
-
- 鲜豆腐
- 70g
-
- 色拉油
- 25g
-
- 黑芝麻
- 10g
-
- 白芝麻
- 10g
-
- 泡打粉
- 4g
-
- 牛奶
- 适量
做法步骤
1.
用纸巾把豆腐多余的水分吸干
2.
用手动打蛋器把豆腐打散
3.
加入全蛋液搅拌均匀
4.
加入色拉油搅拌均匀
5.
加入白砂糖和盐搅拌均匀
7.
加入过筛后的面粉和泡打粉
8.
加入烤好的芝麻
9.
用刮刀搅拌均匀
10.
找保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时
11.
案板上撒高粉，用擀面杖把面团擀成薄片
12.
切成差不多大的菱形片
13.
表面刷一层牛奶
14.
烤箱预热175度，放入烤箱烤10---15分钟
15.
放凉之后就可以吃了！☺
小贴士
- 建议将饼干擀得足够薄，这样口感更爽脆；擀制饼干面团时，会比较黏，撒一些高粉可以防黏；烘烤温度可根据自家烤箱脾气调整；烘烤时间由饼干厚度决定，越厚烘烤时间越长；
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