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无油超鲜干贝冬瓜汤

无油超鲜干贝冬瓜汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 500克
    • 干贝(瑶柱)
    • 20粒左右
    • 小葱
    • 1根
    • 1小勺
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 芝麻油(可选)
    • 适量

做法步骤

1.

干贝用清水冲洗一下

无油超鲜干贝冬瓜汤,干贝用清水冲洗一下

2.

奶锅里放入干贝加入适量的水,把干贝泡发30分钟左右

无油超鲜干贝冬瓜汤,奶锅里放入干贝加入适量的水,把干贝泡发30分钟左右

3.

冬瓜去皮去瓤洗净

无油超鲜干贝冬瓜汤,冬瓜去皮去瓤洗净

4.

切成小块备用

无油超鲜干贝冬瓜汤,切成小块备用

5.

小葱一条切成葱花

无油超鲜干贝冬瓜汤,小葱一条切成葱花

6.

泡发好的干贝连同水一起放入锅里

无油超鲜干贝冬瓜汤,泡发好的干贝连同水一起放入锅里

7.

中火滚开后转小火煮10分钟,让干贝充份释放出鲜味

无油超鲜干贝冬瓜汤,中火滚开后转小火煮10分钟,让干贝充份释放出鲜味

8.

加入冬瓜

无油超鲜干贝冬瓜汤,加入冬瓜

9.

待沸腾后加入1小勺盐调味

无油超鲜干贝冬瓜汤,待沸腾后加入1小勺盐调味

10.

加入白胡椒粉

无油超鲜干贝冬瓜汤,加入白胡椒粉

11.

转小火煮至冬瓜变软透明状即可

无油超鲜干贝冬瓜汤,转小火煮至冬瓜变软透明状即可

12.

关火撒上葱花(可以淋上一点点芝麻油更香哦)

无油超鲜干贝冬瓜汤,关火撒上葱花(可以淋上一点点芝麻油更香哦)

13.

一碗汤清味鲜的干贝冬瓜汤就完成了

无油超鲜干贝冬瓜汤,一碗汤清味鲜的干贝冬瓜汤就完成了
  • 泣哥儿的小厨房

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