冬瓜干贝汤
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干贝的肉质细嫩鲜美，营养丰富，是比较高级的滋补品，其属性为平性，适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒、利尿化痰的功效，把两者搭配在一起，就成了一道极具有滋补功效的汤品。
需要食材
-
- 冬瓜(去皮后)
- 450克
-
- 干贝
- 40克
-
- 普通面粉
- 30克
-
- 盐
- 1茶匙
-
- 热水
- 700毫升
-
- 食用油
- 3汤匙
做法步骤
1.
准备好所需食材
2.
干贝提前用温水泡软
3.
冬瓜去皮去籽，洗净切丁块
4.
热锅凉油放入面粉
5.
用中小火炒至面粉飘出香味，颜色变黄
6.
然后倒入热水
7.
搅拌均匀
8.
随后放入冬瓜中小火煮约8-10分钟
9.
调入盐搅拌均匀
10.
再放入干贝
11.
煮约5-8分钟关火即可
12.
成品图
小贴士
- 放入面粉炒熟再添水可以使汤汁浓稠，但不要把面粉炒糊了
- 干贝本身有咸度，所以盐的分量掌握好，过咸就体现不出汤的鲜美了
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