海带冬瓜汤
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海带冬瓜加点干贝做汤底，味道鲜美，爱吃什么就往里加什么，海带低脂肪，冬瓜利水消肿，夜宵不用愁会增肥啦！
需要食材
-
- 海带结
- 6个
-
- 冬瓜
- 100克
-
- 干贝
- 少许
-
- 鱼丸
- 3个
-
- 粉丝
- 适量
-
- 牛肉卷
- 6片
做法步骤
1.
超市常年都有卖冬瓜，买一截，没吃完的保鲜膜包好，冰箱冷藏；
2.
海带结备用；
3.
将海带结用水清洗干净，并泡水；
4.
干贝少许泡水；
5.
冬瓜取一部分，洗净；
6.
冬瓜去皮，切均匀块状；
7.
锅里放少许油，加一瓣蒜，炒香；
8.
加入冬瓜干贝炒香，再加适量清水；
9.
同时加入鱼丸；
10.
加海带结；
11.
加粉丝；
12.
盖住锅盖，大火煮，偶尔搅拌，汤呈乳白色即可；
13.
快出锅时加牛肉卷，煮开，牛肉卷变色，就熟了；
14.
冬瓜呈透明状；
15.
出锅前加少许料酒调味，因为海带结有咸味，不用加盐；
16.
海带冬瓜汤完成了！
小贴士
- 海带结本身就有咸味，出锅时就不用加盐，不然会太咸！
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