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海带冬瓜汤

海带冬瓜汤

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需要食材

    • 冬瓜
    • 100克
    • 海带
    • 100克
    • 排骨
    • 300克
    • 盐
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 味精
    • 1勺
    • 葱
    • 少许

做法步骤

1.

海带选择的是盐渍海带，所以比较咸。

海带冬瓜汤,海带选择的是盐渍海带，所以比较咸。

2.

冬瓜去皮切成小块。

海带冬瓜汤,冬瓜去皮切成小块。

3.

海带切成菱形状。

海带冬瓜汤,海带切成菱形状。

4.

小葱切成葱花。

海带冬瓜汤,小葱切成葱花。

5.

排骨放入锅里加一点生姜片。加一勺料酒去腥。

海带冬瓜汤,排骨放入锅里加一点生姜片。加一勺料酒去腥。

6.

开大火开始焯水。

海带冬瓜汤,开大火开始焯水。

7.

水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。

海带冬瓜汤,水开用勺子撇去浮沫，继续焯水两分钟。

8.

焯水后的排骨用清水洗去浮沫。

海带冬瓜汤,焯水后的排骨用清水洗去浮沫。

9.

排骨放入锅里加入冬瓜。

海带冬瓜汤,排骨放入锅里加入冬瓜。

10.

开大火炖10分钟。

海带冬瓜汤,开大火炖10分钟。

11.

加入海带块。

海带冬瓜汤,加入海带块。

12.

大火继续炖至15分钟。炖煮期间撇去表面的浮沫。

海带冬瓜汤,大火继续炖至15分钟。炖煮期间撇去表面的浮沫。

13.

煮到汤汁浓白。

海带冬瓜汤,煮到汤汁浓白。

14.

加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】

海带冬瓜汤,加一点点盐调味【海带本身很咸，所以少加一点盐】

15.

加一点点味精提鲜。

海带冬瓜汤,加一点点味精提鲜。

16.

超级好喝哦！

海带冬瓜汤,超级好喝哦！

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该菜谱创建于: 2020年03月03日 19:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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