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黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅

需要食材

    • 芹菜
    • 200克
    • 猪肉
    • 180克
    • 大葱
    • 20克
    • 生姜
    • 10克
    • 味极鲜酱油
    • 10克
    • 老抽酱油
    • 少许
    • 料酒
    • 15克
    • 花生油
    • 20克
    • 鸡精
    • 2克
    • 花椒粉
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 适量
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

五花肉清洗干净备用

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,五花肉清洗干净备用

2.

切成薄片备用。

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,切成薄片备用。

3.

绞肉几十秒,看粗细,有没切碎的再继续搅

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,绞肉几十秒,看粗细,有没切碎的再继续搅

4.

绞好的肉馅盛出碗中

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,绞好的肉馅盛出碗中

5.

芹菜洗净切段,放入绞肉机中

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,芹菜洗净切段,放入绞肉机中

6.

几秒钟绞成芹菜碎

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,几秒钟绞成芹菜碎

7.

准备好大葱

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,准备好大葱

8.

大葱切末

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,大葱切末

9.

芹菜碎连同所有调料一起放进肉馅中,加葱末 调料:鸡精花椒粉,胡椒粉,盐,油

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,芹菜碎连同所有调料一起放进肉馅中,加葱末
调料:鸡精,花椒粉,胡椒粉,盐,油

10.

顺一个方向搅拌匀,最后淋香油调匀即可

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,顺一个方向搅拌匀,最后淋香油调匀即可

11.

生姜切片儿,连同五花肉片一起放入肉机中,分别加入料酒,老抽,味极鲜酱油

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,生姜切片儿,连同五花肉片一起放入肉机中,分别加入料酒,老抽,味极鲜酱油

12.

敏茹意作品 芹菜肉饺子馅 成品图

黑酱油+超级省事~芹菜肉饺子馅,敏茹意作品
芹菜肉饺子馅
成品图

小贴士

  1. 五花肉要新鲜,最好3肥7瘦,而且要洗干净再绞肉馅,料酒去腥,老抽提色,味极鲜提味,而且味极鲜带咸味,盐的量要试情况少放
  • 敏茹意

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