黄瓜胡萝卜拌粉丝
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这个菜用的粉丝是米粉丝，这米粉丝是河源的一个妹妹寄给我的。和妹妹相识与网络中，缘分就是如此奇妙。感谢……
需要食材
-
- 胡萝卜
- 一个
-
- 米粉丝
- 一块
-
- 黄瓜
- 一个
-
- 蒜
- 适量
-
- 生抽
- 两勺
-
- 盐
- 适量
-
- 醋
- 一勺
-
- 蚝油
- 半勺
-
- 香油
- 少许
做法步骤
2.
把米粉放在大碗中，倒入开水泡发
3.
胡萝卜洗净后先切薄片。
4.
然后再切成细丝。
5.
锅中加油加热后，把切成丝的胡萝卜放入锅中炒熟。
6.
炒熟的胡萝卜放入盆中晾凉。
7.
黄瓜洗净后先切成薄片。
8.
然后再切成细丝。
9.
把切好的黄瓜丝放入盆中。
10.
米粉丝泡软，没有硬芯即可。
11.
把泡好的米粉丝也放入盆中。
12.
蒜剥皮后切成蒜末。
13.
把蒜末放入碗中，加入适量盐，两勺生抽，一勺醋。
14.
接着再加入半勺生抽，滴几滴香油调匀即可。
15.
把调好的汁倒入放米粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝的盆中拌匀即可。
16.
装盘即可上桌。
小贴士
- 1.米粉丝也可以换成绿豆粉丝都非常好吃。
- 2.胡萝卜丝也可烫熟，但用油炒熟能更好的发挥胡萝卜的营养。
- 3.调料的数量可以根据食材的多少而加减。
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