#黑酱油#红烧猪蹄
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超级美味，满满的胶原蛋白美容养颜又入味可口，值得一试
需要食材
-
- 猪蹄
- 1个
-
- 葱
- 2根
-
- 辣椒
- 2个
-
- 姜
- 3片
-
- 蒜瓣
- 3g
-
- 盐
- 2g
-
- 老抽酱油
- 半汤匙
-
- 生抽酱油
- 半汤匙
-
- 料酒
- 半汤匙
-
- 白糖
- 半汤匙
做法步骤
1.
食材准备：猪蹄一个洗净斩小块
3.
锅中热水烧开，猪蹄放进去煮3-5分钟
4.
红椒切段，大蒜和姜切片
5.
去除浮沫，装碗待用
6.
锅中放适量油烧热，葱姜蒜保险
7.
猪蹄放进去翻炒
8.
加半汤匙生抽酱油
9.
半汤匙老抽酱油上色
10.
翻炒均匀加2g盐
11.
锅中加热水没过猪蹄，最好多加一点开水。加半汤匙料酒，葱打结，葱姜蒜、八角、辣椒一起放入
12.
焖至汤汁还有少许时放入白砂糖半汤匙，也可以用冰糖哦！翻炒均匀继续焖
13.
焖至猪蹄熟透即可开吃，此时猪蹄颜色也加深了
14.
装盘撒葱花即可；超级美味哦，如果担心猪蹄不容易熟建议使用压力锅，或者水加多一点，不过炖猪蹄的时间确实有点长的哦，耐心点
15.
成品
小贴士
- 加了辣椒口感更佳，喜欢加鸡精的可以来点调味；白糖可以换成冰糖哦
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