红烧猪蹄
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红烧猪蹄，色泽红亮，猪皮Q弹，肉质软绵，一口咬下去，满满胶原蛋白，超满足的，这样的红烧猪蹄真心让人欲罢不能。
需要食材
-
- 猪蹄
- 半只
-
- 老抽
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 香叶
- 2片
-
- 八角
- 2颗
-
- 桂皮
- 适量
-
- 干红辣椒
- 2根
-
- 大蒜
- 1瓣
做法步骤
2.
将煮好的猪蹄用水清洗干净，沥干水备用。
3.
提前准备好香料，清洗干净。热锅，加入适量食用油，待油温升高，加入香料爆香。
4.
将爆香好的香料取出，油剩在锅中，加入适量冰糖，中小火加热至融化。
5.
将猪蹄倒入，炒出糖色。
6.
加入适量老抽、料酒，翻炒均匀
7.
再加入爆香的香料，炒匀。
8.
将猪蹄转入高压锅中，加入适量清水，将猪蹄半腌过就可以。
9.
盖上锅盖，煮至上汽后转小火，焖煮15分钟。
10.
将焖煮好的猪蹄倒回平底锅中，大火收汁,即可出锅。
11.
出锅，撒上葱花点缀，开吃咯
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- 格子07
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这家伙很懒,什么都没有留下
-
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