蛋黄小溶豆
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这款蛋黄溶豆一眼看到被它黄澄澄的外表所吸引，它不仅色泽诱人，蛋黄融入奶粉的奶香味，一口咬下去，让人回味无穷，是我们一家都喜欢的一款小甜品。
需要食材
-
- 蛋黄
- 2个
-
- 奶粉
- 15克
-
- 细砂糖
- 5克
-
- 柠檬汁
- 几滴
做法步骤
2.
鸡蛋磕破后，蛋黄、蛋清分离，
3.
将蛋黄放入大盆里待用。
4.
柠檬清洗干净沥干水分，切开。
5.
柠檬汁挤几滴放入蛋黄中，柠檬汁可以去除蛋黄腥味。
6.
5克细砂糖倒入盆中。
7.
用电动打蛋器打发，打发到微微发白，体积膨胀，画纹路不易消失。
8.
筛入15克奶粉。
9.
再用切拌方式拌均。
10.
烤盘垫上油纸。
11.
把拌好的蛋黄糊装入裱花袋中。
12.
挤上大小均匀的小圆（每个小圆距离2厘米左右，距离近了容易粘连一起）
13.
烤箱提前上下火预热100度，中层烤25分钟。
14.
烤好放在烤箱焖10分钟后取出。
15.
浓郁的奶香味，非常好吃😋
小贴士
- 1、此方子做好的蛋黄溶豆是一个人的分量，可以根据人数酌情增加。
- 2、吃不完密封保存，因为特别容易受潮。
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- 小罗妹
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