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蛋黄溶豆

蛋黄溶豆

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需要食材

    • 蛋黄
    • 两个
    • 奶粉
    • 十五克
    • 糖粉
    • 两克

做法步骤

1.

先准备两个鸡蛋。

蛋黄溶豆,先准备两个鸡蛋。

2.

再准备两克糖粉。

蛋黄溶豆,再准备两克糖粉。

3.

准备15克奶粉。

蛋黄溶豆,准备15克奶粉。

4.

把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄放碗中。

蛋黄溶豆,把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄放碗中。

5.

加入糖粉。

蛋黄溶豆,加入糖粉。

6.

然后用电动打蛋器打发。

蛋黄溶豆,然后用电动打蛋器打发。

7.

用低速打发打发十多分钟左右。

蛋黄溶豆,用低速打发打发十多分钟左右。

8.

提起打蛋器出现的痕迹，不会马上消失就可以。

蛋黄溶豆,提起打蛋器出现的痕迹，不会马上消失就可以。

9.

然后把奶粉筛入碗中。

蛋黄溶豆,然后把奶粉筛入碗中。

10.

用刮刀翻拌均匀。

蛋黄溶豆,用刮刀翻拌均匀。

11.

找一个杯子套上裱花袋。

蛋黄溶豆,找一个杯子套上裱花袋。

12.

搅拌好的蛋黄糊，倒入裱花袋中，前面剪一个小口。

蛋黄溶豆,搅拌好的蛋黄糊，倒入裱花袋中，前面剪一个小口。

13.

然后烤网上铺上锡纸。

蛋黄溶豆,然后烤网上铺上锡纸。

14.

接着开始挤豆豆。

蛋黄溶豆,接着开始挤豆豆。

15.

入烤箱，100度上下火烤半个小时左右。

蛋黄溶豆,入烤箱，100度上下火烤半个小时左右。

16.

烤好的豆豆。

蛋黄溶豆,烤好的豆豆。

小贴士

  1. 烤豆豆的温度不要过高，100度就可以。要用纯蛋黄制作，不要加蛋清。

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该菜谱创建于: 2018年07月26日 21:33
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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