首页 > 菜谱大全 > 紫薯鸡蛋卷

紫薯鸡蛋卷

紫薯鸡蛋卷

收藏菜谱

加入专辑

3903

271

需要食材

    • 紫薯
    • 120g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 生粉
    • 25g
    • 牛奶A
    • 25g
    • 牛奶B
    • 25g
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

准备材料

紫薯鸡蛋卷 ,准备材料

2.

紫薯洗净刨皮

紫薯鸡蛋卷 ,紫薯洗净刨皮

3.

用刀切小块

紫薯鸡蛋卷 ,用刀切小块

4.

放盘子里，放蒸锅内，上汽后蒸15分钟

紫薯鸡蛋卷 ,放盘子里，放蒸锅内，上汽后蒸15分钟

5.

蒸熟后，捣成紫薯泥

紫薯鸡蛋卷 ,蒸熟后，捣成紫薯泥

6.

加入牛奶A拌匀

紫薯鸡蛋卷 ,加入牛奶A拌匀

7.

拌匀备用

紫薯鸡蛋卷 ,拌匀备用

8.

鸡蛋打入碗里

紫薯鸡蛋卷 ,鸡蛋打入碗里

9.

加入牛奶B、生粉

紫薯鸡蛋卷 ,加入牛奶B、生粉

10.

用蛋抽打匀

紫薯鸡蛋卷 ,用蛋抽打匀

11.

过滤一遍，口感更细腻，过筛掉没有溶解的颗粒

紫薯鸡蛋卷 ,过滤一遍，口感更细腻，过筛掉没有溶解的颗粒

12.

不粘锅热锅，倒入混合蛋液，小火煎

紫薯鸡蛋卷 ,不粘锅热锅，倒入混合蛋液，小火煎

13.

煎至表面凝固

紫薯鸡蛋卷 ,煎至表面凝固

14.

铺上紫薯泥，关火

紫薯鸡蛋卷 ,铺上紫薯泥，关火

15.

借用饭勺轻轻卷起

紫薯鸡蛋卷 ,借用饭勺轻轻卷起

16.

用锋利的水果刀切段，每切一次擦洗一次刀身，这样切面更完美

紫薯鸡蛋卷 ,用锋利的水果刀切段，每切一次擦洗一次刀身，这样切面更完美

17.

阳光美食～

紫薯鸡蛋卷 ,阳光美食～

18.

请君享用～

紫薯鸡蛋卷 ,请君享用～

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2017年11月04日 15:04
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

山楂果酱 山楂果酱
新荷塘月色 新荷塘月色
椰子乳酪磅蛋糕 椰子乳酪磅蛋糕
苹果红枣酒酿蛋 苹果红枣酒酿蛋
独家
毛蚶子摊鸡蛋 毛蚶子摊鸡蛋
独家
蒜香棒槌鸡,朋友圈专用！ 蒜香棒槌鸡,朋友圈专用！
独家
豆沙小酥饼 豆沙小酥饼
独家
红豆汤圆 红豆汤圆
独家
响油臭豆腐 响油臭豆腐
独家
虾仁胡萝卜秋葵鸡蛋羹 虾仁胡萝卜秋葵鸡蛋羹
芦笋米饭糕 芦笋米饭糕
黄豆粉戚风蛋糕 黄豆粉戚风蛋糕
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 妖调

+ 关注

爱折腾，爱摄影。
  • 30
    菜谱
  • 169
    粉丝
  • 40
    关注

热门菜谱

推荐食材

1樱桃西红柿

2圣女果

3小黄瓜

4毛肚

5虾制品

6夜开花

应季菜肴

四季慕斯四重奏 独家

四季慕斯四重奏 39

鸡汤米粉丸子

鸡汤米粉丸子 52

立夏要吃茶叶蛋

立夏要吃茶叶蛋 517

薄荷团子

薄荷团子 85

网红数字蛋糕

网红数字蛋糕 83

小云吞 独家

小云吞 148

春天到了～花开富贵～南瓜面点

春天到了～花开富贵～南瓜面点 52

海参蒸蛋

海参蒸蛋 51

舌尖上的芒果浮云卷

舌尖上的芒果浮云卷 176

缤纷果蔬春卷

缤纷果蔬春卷 233

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号