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紫薯蛋卷

紫薯蛋卷

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需要食材

    • 紫薯
    • 1个
    • 鸡蛋🥚
    • 1个
    • 淀粉
    • 20g
    • 牛奶
    • 10g

做法步骤

1.

1️⃣ 紫薯洗净削皮，切片放锅蒸熟。

紫薯蛋卷,1️⃣ 紫薯洗净削皮，切片放锅蒸熟。

2.

2️⃣ 准备1个鸡蛋，我打了2个太多了，造成了蛋饼皮太厚。

紫薯蛋卷,2️⃣ 准备1个鸡蛋，我打了2个太多了，造成了蛋饼皮太厚。

3.

3️⃣ 加入20g淀粉。

紫薯蛋卷,3️⃣ 加入20g淀粉。

4.

4️⃣ 倒入10g牛奶🥛。

紫薯蛋卷,4️⃣ 倒入10g牛奶🥛。

5.

5️⃣ 不粘锅热锅冷油，倒入蛋糊，铺开，小火煎至表面凝固。

紫薯蛋卷,5️⃣ 不粘锅热锅冷油，倒入蛋糊，铺开，小火煎至表面凝固。

6.

6️⃣ 紫薯压成泥，可以倒入少量牛奶，这样紫薯泥不会很散。

紫薯蛋卷,6️⃣ 紫薯压成泥，可以倒入少量牛奶，这样紫薯泥不会很散。

7.

7️⃣ 趁热在蛋饼上铺上紫薯泥，压平，卷起来。

紫薯蛋卷,7️⃣ 趁热在蛋饼上铺上紫薯泥，压平，卷起来。

8.

8️⃣ 悄悄放冷以后切块即可～美味的紫薯蛋卷就完成啦😊

紫薯蛋卷,8️⃣ 悄悄放冷以后切块即可～美味的紫薯蛋卷就完成啦😊

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该菜谱创建于: 2018年10月31日 20:53
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