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紫薯蛋卷

紫薯蛋卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 紫薯
    • 2个

做法步骤

1.

紫薯洗净去皮切块

紫薯蛋卷,紫薯洗净去皮切块

2.

放入蒸锅水开后转中火蒸15分钟

紫薯蛋卷,放入蒸锅水开后转中火蒸15分钟

3.

用勺子压成泥

紫薯蛋卷,用勺子压成泥

4.

鸡蛋打入碗中

紫薯蛋卷,鸡蛋打入碗中

5.

搅打均匀

紫薯蛋卷,搅打均匀

6.

锅中放入适量油,倒入碗中

紫薯蛋卷,锅中放入适量油,倒入碗中

7.

小火煎至鸡蛋定型,放入紫薯泥

紫薯蛋卷,小火煎至鸡蛋定型,放入紫薯泥

8.

卷起

紫薯蛋卷,卷起

9.

将蛋卷放到一端,再倒入蛋液

紫薯蛋卷,将蛋卷放到一端,再倒入蛋液

10.

待蛋液定型后重新卷起

紫薯蛋卷,待蛋液定型后重新卷起

11.

盛出

紫薯蛋卷,盛出

12.

平均分成5份

紫薯蛋卷,平均分成5份

13.

装入盘中

紫薯蛋卷,装入盘中
  • 秦凤Qin

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