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咖喱炒蟹

咖喱炒蟹

需要食材

    • 螃蟹
    • 3斤
    • 姜片
    • 20片
    • 蒜头
    • 两颗
    • 白酒
    • 少许
    • 200g
    • 咖喱粉
    • 15g
    • 蚝油
    • 15g
    • 酱油
    • 5g
    • 10g
    • 2g
    • 小辣椒
    • 一个
    • 葱 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

螃蟹洗净,比较脏的地方用牙刷刷干净

咖喱炒蟹,螃蟹洗净,比较脏的地方用牙刷刷干净

2.

用刀把螃蟹对半砍开,成块

咖喱炒蟹,用刀把螃蟹对半砍开,成块

3.

锅中热油,加入姜蒜炒香

咖喱炒蟹,锅中热油,加入姜蒜炒香

4.

准备好的螃蟹倒入锅中,中火翻炒两分钟

咖喱炒蟹,准备好的螃蟹倒入锅中,中火翻炒两分钟

5.

撒入少许白酒去腥,翻炒

咖喱炒蟹,撒入少许白酒去腥,翻炒

6.

这时 咖喱 蚝油 酱油 盐混合搅拌均匀

咖喱炒蟹,这时水 咖喱 蚝油 酱油 糖 盐混合搅拌均匀

7.

准备好的汁和小辣椒一同倒入锅中翻炒,盖上锅盖小火焖15分钟

咖喱炒蟹,准备好的汁和小辣椒一同倒入锅中翻炒,盖上锅盖小火焖15分钟

8.

焖的同时把香菜和葱洗净切段

咖喱炒蟹,焖的同时把香菜和葱洗净切段

9.

加入葱翻炒五秒

咖喱炒蟹,加入葱翻炒五秒

10.

加入香菜翻炒下,适当收汁

咖喱炒蟹,加入香菜翻炒下,适当收汁

11.

最后装盘上桌即可

咖喱炒蟹,最后装盘上桌即可

12.

成品图

咖喱炒蟹,成品图

小贴士

  1. 如果不能吃辣的小辣椒可以忽略;
  2. 咖喱粉的话如果你也是不太能吃辣的,建议可以少放点哦;
  3. 汤汁拌饭,绝对不容错过!!
  • iamyi

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这家伙很懒,什么都没有留下
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