悟空快到我碗里来
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记得第一次给孩子做这个面包时，饭桌上其他的早餐都吃完了就悟空还在。 小爷说:“妈妈，我不能吃它”。我说:“为什么呀”。他说:“悟空是抓妖怪的”。我说:“吃了它你今天一天都会有神通哦，老师讲课你都能懂”。他说:“原来老师都是妖怪呀”。我直接无语……
需要食材
-
- 高筋面粉
- 200克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 蛋液
- 30克
-
- 糖
- 25克
-
- 耐高糖酵母
- 2克
-
- 盐
- 1克
-
- 黄油
- 15克
-
- 芝士片
- 4片
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 肉松
- 适量
-
- 巧克力
- 3小块
做法步骤
1.
将除黄油以外的所以材料放入面包机里，揉到面团表面光洁后放入黄油继续揉。
2.
揉到面团能拉出手套膜
3.
将面团放入容器里面盖上保鲜膜发酵至2倍大，拿出面团排气后盖上保鲜膜醒15分钟。
4.
将面团分8个3克的小面团，剩下的面团平均分成4份，将面团分别滚圆放入烤盘里，将3克的小面团贴在大面团的两侧。把烤盘放入烤箱里发酵。
5.
烤箱预热160度，将发酵好的面团放入烤15分钟。
6.
烤好的面包放凉，在面包表面涂一层沙拉酱 ，耳朵不要涂。
7.
取一片芝士片用剪刀剪成图片上的形状
8.
将芝士片贴在面包上，用肉松做悟空的毛发粘在面包上。
9.
将适量的沙拉酱装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个0.3厘米直径的小口，用沙拉酱画出紧箍咒。
10.
取一个2号表线花嘴装入裱花袋。
11.
将巧克力融化后装入裱花袋里，在面包上画出眼睛鼻子和嘴巴。
12.
用筷子沾上红色色素在脸上点上腮红就OK了，这么可爱小盆友都不忍心下口了哈哈……
小贴士
- 每个牌子的面粉吸水率不一样，液体的用量根据自己的面粉做微调。具体的烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气调整。
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- 然儿小食光
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