南瓜馒头
收藏菜谱
加入专辑
儿子对南瓜一直是情有独钟，不管是做粥还是做馒头都是儿子爱吃的。
需要食材
-
- 南瓜
- 150克
-
- 面
- 300克
-
- 水
- 适量
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
2.
提前把南瓜去瓤，再把南瓜切片用蒸锅蒸熟。
3.
把蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥。
4.
把南瓜泥和酵母一起倒入装面的活面盆里。
5.
活好的面柔光放入盆中发酵。
6.
等面团发酵好就可以取出了。
7.
发酵好的面团放在面板上揉光排气。
8.
切成大小相同的六个剂子。
9.
依次把没一个剂子柔光，然后揉成圆形。
10.
揉好的馒头铺上玉米叶子，放在蒸锅中盖上锅盖等待二次发酵。
11.
待面团发酵至原来的一倍半到两倍就可以开火蒸至了。
12.
开火烧到水开后再蒸15分钟，南瓜馒头就熟了。关火后等五分钟再开锅盖。
13.
口感松软，超级好吃哦。
小贴士
- 1.发酵的时间根据室内的温度而定，如果天气冷就需要时间长一点。
- 2.开锅后再等五分钟很有必要，以防馒头塌陷。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 美食美味
+ 关注
食物，跟爱一样温柔
-
110
菜谱 -
13847
粉丝 -
62
关注
