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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

需要食材

    • 红肉蜜柚
    • 1个约3斤
    • 黄冰糖
    • 150克
    • 蜂蜜
    • 看个人口味(我放了200克)

做法步骤

1.

柚子用清水洗下撒上盐

蜂蜜柚子茶,柚子用清水洗下撒上盐

2.

搓洗干净表面的蜡

蜂蜜柚子茶,搓洗干净表面的蜡

3.

柚子去皮,把果肉剥出来备用

蜂蜜柚子茶,柚子去皮,把果肉剥出来备用

4.

保留外面的黄皮把里面的白色完全去除干净(一定要去干净才不会苦哦)

蜂蜜柚子茶,保留外面的黄皮把里面的白色完全去除干净(一定要去干净才不会苦哦)

5.

去除干净的柚皮切成细丝

蜂蜜柚子茶,去除干净的柚皮切成细丝

6.

撒上盐揉捏腌制10分钟

蜂蜜柚子茶,撒上盐揉捏腌制10分钟

7.

清水洗净攥干水分

蜂蜜柚子茶,清水洗净攥干水分

8.

加入清水泡一个小时去除苦味

蜂蜜柚子茶,加入清水泡一个小时去除苦味

9.

泡好的柚皮沥干水分,加入冰糖

蜂蜜柚子茶,泡好的柚皮沥干水分,加入冰糖

10.

加入适量水

蜂蜜柚子茶,加入适量水

11.

熬煮10分钟到柚皮变透明

蜂蜜柚子茶,熬煮10分钟到柚皮变透明

12.

加入柚子肉再加入适量水(水量刚好沫过果肉)

蜂蜜柚子茶,加入柚子肉再加入适量水(水量刚好沫过果肉)

13.

开大火熬煮(柚子肉在煮的过程中会自动散开)

蜂蜜柚子茶,开大火熬煮(柚子肉在煮的过程中会自动散开)

14.

熬煮到水量变少转中火熬

蜂蜜柚子茶,熬煮到水量变少转中火熬

15.

等水量快要收干转小火,这时候就不要离人了不停的搅拌以免糊锅

蜂蜜柚子茶,等水量快要收干转小火,这时候就不要离人了不停的搅拌以免糊锅

16.

等水分收干就可以关火晾凉

蜂蜜柚子茶,等水分收干就可以关火晾凉

17.

等凉到温热时再加入蜂蜜拌匀(蜂蜜一定要等晾凉后才可以放哦) 做好的蜂蜜柚子茶放冰箱冷藏三天再喝口感更好

蜂蜜柚子茶,等凉到温热时再加入蜂蜜拌匀(蜂蜜一定要等晾凉后才可以放哦)
做好的蜂蜜柚子茶放冰箱冷藏三天再喝口感更好
  • 泣哥儿的小厨房

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