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孜香麻辣烤鱼

孜香麻辣烤鱼

需要食材

    • 鲢鱼
    • 一条
    • 酱油
    • 料酒
    • 豆瓣酱
    • 辣椒粉
    • 蚝油
    • 胡椒
    • 孜然
    • 杭椒

做法步骤

1.

鱼洗净,对半剖开

孜香麻辣烤鱼,鱼洗净,对半剖开

2.

鱼身划几下

孜香麻辣烤鱼,鱼身划几下

3.

倒上酱油料酒、醋、生腌渍2小时

孜香麻辣烤鱼,倒上酱油、料酒、醋、生姜腌渍2小时

4.

表皮刷上油,撒上孜然粉 放入烤箱,220度,30分钟

孜香麻辣烤鱼,表皮刷上油,撒上孜然粉
放入烤箱,220度,30分钟

5.

这时候准备调料

孜香麻辣烤鱼,这时候准备调料

6.

配菜

孜香麻辣烤鱼,配菜

7.

锅里放油 倒入五香八角姜蒜

孜香麻辣烤鱼,锅里放油
倒入五香八角葱姜蒜

8.

这时候加入豆瓣酱辣椒粉

孜香麻辣烤鱼,这时候加入豆瓣酱和辣椒粉

9.

加入洋葱土豆香菇翻炒至五成熟

孜香麻辣烤鱼,加入洋葱土豆香菇翻炒至五成熟

10.

再加入其他配菜,倒入蚝油,进行翻炒

孜香麻辣烤鱼,再加入其他配菜,倒入蚝油,进行翻炒

11.

倒入水,盖锅煮至8成熟

孜香麻辣烤鱼,倒入水,盖锅煮至8成熟

12.

将配菜倒入

孜香麻辣烤鱼,将配菜倒入

13.

锅里倒入油,放入杭椒,蒜瓣

孜香麻辣烤鱼,锅里倒入油,放入杭椒,蒜瓣

14.

将其倒在鱼上再次放入烤箱 220度,20分钟

孜香麻辣烤鱼,将其倒在鱼上再次放入烤箱
220度,20分钟

15.

香喷喷的烤鱼就完成啦!

孜香麻辣烤鱼,香喷喷的烤鱼就完成啦!
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