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香辣烤鱼

香辣烤鱼

需要食材

    • 鲫鱼
    • 两条
    • 6克
    • 胡椒粉
    • 4克
    • 辣椒
    • 依个人口味适量
    • 洋葱
    • 20克
    • 6瓣
    • 郫县豆瓣辣酱
    • 40克
    • 淀粉
    • 适量
    • 白糖
    • 5克
    • 烧烤料
    • 10克

做法步骤

1.

准备

香辣烤鱼,准备

2.

烧烤料和白糖

香辣烤鱼,烧烤料和白糖

3.

鲫鱼清洗干净抽出鱼线

香辣烤鱼,鲫鱼清洗干净抽出鱼线

4.

竖切成两片

香辣烤鱼,竖切成两片

5.

切上花刀

香辣烤鱼,切上花刀

6.

加盐

香辣烤鱼,加盐

7.

胡椒粉腌制

香辣烤鱼,加胡椒粉腌制

8.

蒜,洋葱辣椒分别切开

香辣烤鱼,蒜,洋葱,辣椒分别切开

9.

烤架刷一层油

香辣烤鱼,烤架刷一层油

10.

开火放上鲫鱼

香辣烤鱼,开火放上鲫鱼

11.

烤到表面酥脆后选放烧烤料

香辣烤鱼,烤到表面酥脆后选放烧烤料

12.

装入盘中

香辣烤鱼,装入盘中

13.

热油锅

香辣烤鱼,热油锅

14.

放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

香辣烤鱼,放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

15.

放入白糖

香辣烤鱼,放入白糖

16.

放入洋葱辣椒蒜蓉

香辣烤鱼,放入洋葱辣椒蒜蓉

17.

加入生抽翻炒出香味后

香辣烤鱼,加入生抽翻炒出香味后

18.

加入水淀粉勾芡

香辣烤鱼,加入水淀粉勾芡

19.

熬到汤汁浓稠后浇在鱼上

香辣烤鱼,熬到汤汁浓稠后浇在鱼上

20.

成品

香辣烤鱼,成品
  • 早早妈妈晚晚

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