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中式点心~蝴蝶馒头

中式点心~蝴蝶馒头

需要食材

    • 面粉
    • 200g
    • 南瓜泥
    • 120g
    • 白糖
    • 10g
    • 酵母粉
    • 2g
    • 猪油
    • 半勺

做法步骤

1.

准备南瓜泥

中式点心~蝴蝶馒头,准备南瓜泥

2.

准备面粉

中式点心~蝴蝶馒头,准备面粉

3.

准备酵母粉

中式点心~蝴蝶馒头,准备酵母粉

4.

面粉里加入10克糖,不喜甜的可以免掉

中式点心~蝴蝶馒头,面粉里加入10克糖,不喜甜的可以免掉

5.

酵母粉加温水化开成液态

中式点心~蝴蝶馒头,酵母粉加温水化开成液态

6.

倒进面粉里

中式点心~蝴蝶馒头,倒进面粉里

7.

加入南瓜泥

中式点心~蝴蝶馒头,加入南瓜泥

8.

搅拌成絮状

中式点心~蝴蝶馒头,搅拌成絮状

9.

手揉成团后加入半勺猪油(没有猪油的就免掉)

中式点心~蝴蝶馒头,手揉成团后加入半勺猪油(没有猪油的就免掉)

10.

继续揉搓均匀,盖上保鲜膜发架子1.5-2倍大

中式点心~蝴蝶馒头,继续揉搓均匀,盖上保鲜膜发架子1.5-2倍大

11.

发好的面团排气后再搓成小长条

中式点心~蝴蝶馒头,发好的面团排气后再搓成小长条

12.

然后两头向中间同时卷起⬆️

中式点心~蝴蝶馒头,然后两头向中间同时卷起⬆️

13.

卷到最后留一小段,如图操作做蝴蝶的触角

中式点心~蝴蝶馒头,卷到最后留一小段,如图操作做蝴蝶的触角

14.

最后用筷子在两个卷子的中间部位用力往中间夹起

中式点心~蝴蝶馒头,最后用筷子在两个卷子的中间部位用力往中间夹起

15.

再把触角那里切开,松弛10分钟左右上锅隔水蒸10分钟

中式点心~蝴蝶馒头,再把触角那里切开,松弛10分钟左右上锅隔水蒸10分钟

16.

一个胖乎乎的蝴蝶就诞生了!😂

中式点心~蝴蝶馒头,一个胖乎乎的蝴蝶就诞生了!😂

小贴士

  1. 所有用量供参考使用!
  2. 大家可以在实际操作过程中按需要适当调整哟!
  • 陀螺妈妈zjr

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