#中式点心#贝壳花卷
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花卷是一种很经典家常的面食，可以做成椒盐、葱油、麻酱等口味。营养丰富，做法简单，不需要复杂的工序和馅料，所以也最得人心。给经典的花卷加点色彩，让你吃出美丽好心情。
需要食材
-
- 面粉
- 300克
-
- 南瓜泥
- 95克
-
- 白砂糖
- 50克
-
- 水
- 75克
-
- 酵母
- 3克
做法步骤
2.
取150克面粉，南瓜泥95克，酵母1.5克，和成南瓜面絮。
3.
分别揉成南瓜和原色二个面团。
4.
放温暖处发酵至2倍大。
5.
醒发好后的面团分成20克一个剂子。
6.
分别取2个剂子擀成长条。
7.
把两个面条重叠。
8.
从下往上卷起来。
9.
按扁后擀成扇状。
10.
用筷子压出几条印。
11.
从中间用筷子收起来。
12.
然后折起来。
13.
放入蒸笼饧10分钟。
14.
入蒸锅，蒸12-15分钟即可。
15.
美味的贝壳花卷
小贴士
- 南瓜泥和水的用量可根据面粉的吸水性调整，建议面不要和得太软，不然整形的时候容易粘手。
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