中式点心--水晶桂花糕
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一直都喜欢玲珑剔透的小食，吃一块下去感觉身心都舒畅！这款水晶桂花糕是我无意中发现的，从此便爱不释手。桂花的清香，晶莹剔透，颜值爆表啦！
需要食材
-
- 澄面
- 180克
-
- 糯米粉
- 120克
-
- 桂花
- 30克
-
- 蜂蜜
- 适量
-
- 白糖
- 80克
-
- 清水
- 200克
-
- 色拉油
- 40克
做法步骤
3.
搅拌成糖水
4.
将桂花倒入糖水中，等待15分钟。让桂花香浸透
5.
把糯米粉，澄面加入桂花糖水中
6.
搅拌均匀至没有颗粒
7.
把40克色拉油分三次加入
8.
一定要搅拌均匀至没有油花浮于表面
9.
准备好模具，刷上一层油。
10.
将搅拌均匀的糊糊倒入模具中，静置40分钟
11.
40分钟后，再上锅蒸30分钟。
12.
将蒸熟后的糕完全冷却
13.
最后出模，水晶桂花糕就完成了！
小贴士
- 这道点心值得注意的是，搅拌米糊时一定要均匀，没有颗粒，没有油花！
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