桂花糕
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“桂花糕”已有300多年历史，是用糯米粉、粘米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史.......
需要食材
-
- 白鲨糯米粉
- 40克
-
- 白鲨粘米粉
- 140克
-
- 糖
- 30克
-
- 水
- 80克
-
- 干桂花
- 适量
-
- 蜂蜜
- 适量
做法步骤
1.
准备材料
2.
将粉类 倒入盆中
3.
加入白糖
4.
用手抓拌均匀
5.
水分两次加入
6.
用手抓拌成这样的颗粒状 在双手对搓 成细沙装
7.
准备蒸笼、蒸布
8.
将拌好的粉过筛
9.
过完筛的粉这个状态 就对了
10.
用过刮刀刮平表面 不要按压哟
11.
刮平后这个样子 一定注意，不要按压不然蒸出了的糕不松软。
12.
用刀割透 切成自己喜欢的大小
13.
我切了一个米字 大小拿着吃刚刚好
14.
蒸锅烧水 水开后 放入糕 大火蒸20分钟
15.
干桂花加入原蜜。
16.
调拌均匀 装入裱花袋 备用
17.
蒸好的好取出放在网架上 凉一下
18.
每块糕上挤入桂花蜜
19.
洒上桂花 开吃
20.
非常松软 香甜 桂花的香气 非常美妙
21.
成品图
22.
成品图
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2017.07.17 来到网上厨房
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