山药桂花糕
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周末愉快，大晴天，早起给自己做了山药桂花糕，找寻记忆的味道！小时候妈妈每到过年总是蒸一锅桂花糕分给我们几个孩子吃，美食就是这么有魔力，可以把一家子聚在一起，你的记忆中有啥特殊味道呢，欢迎和我一起分享呦
需要食材
-
- 山药
- 一根
-
- 紫薯
- 两个
-
- 红薯
- 一个
-
- 蜂蜜
- 一小碟
-
- 桂花
- 一丢丢
做法步骤
2.
山药削皮切块备用，紫薯削皮备用，红薯削皮切块备用
3.
从冰箱拿出冷藏的红豆沙(网上买的成品，也可以自己做)，隔水大火蒸以上食材(山药、紫薯、红薯、红豆沙)，二十分钟左右
4.
保鲜袋一个，研磨棒一根，山药、紫薯、红薯依次碾碎擀平 第一层放山药，第二层放紫薯，第三层放软化的红豆沙，最后放红薯
5.
小碟倒入蜂蜜，加少量桂花
6.
用磨具压出形状，或用刀平均切开
7.
表层抹上浸了桂花的蜂蜜，装盘即可
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- Chef米修哒
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