汤汁西红柿炒鸡蛋
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最爱吃西红柿炒鸡蛋了 尤其是那种 有汤汁包裹的 西红柿鸡蛋
需要食材
-
- 西红柿
- 两个
-
- 鸡蛋
- 四枚
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
西红柿洗净，顶部，十字轻轻划开。
2.
水开，下入，西红柿，可以用勺子，往西红柿顶部，浇点热水，使其更迅速脱皮。
3.
去皮，不烫时，用刀切开，块不要切太大。
4.
鸡蛋打入碗内，并加适量盐。
5.
打到鸡蛋液起泡泡即可。
6.
第一步，先炒鸡蛋花，油热的时候，倒入鸡蛋液，翻炒。
7.
油可以适当多放些，多出来的炒西红柿，这样炒出的鸡蛋，喧腾，不老。
8.
待鸡蛋还未完全凝固时，赶紧盛出，备用。
9.
锅里，倒入切好点西红柿丁，翻炒。
10.
如果你选的西红柿，不是熟透的那种，可以放些番茄酱，加点水哦，味道也是超级棒。
11.
炒到图11那样，有汤汁出来时，加入鸡蛋花，迅速翻炒几下，关火出锅。
12.
香喷喷点大众情人，西红柿炒鸡蛋就出现在你的面前了，赶快享用吧！
小贴士
- 一定要用热水烫西红柿哦，这样皮去的快。
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