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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

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需要食材

    • 土鸡蛋
    • 2个
    • 葱
    • 适量
    • 西红柿
    • 2个
    • 盐
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 鸡粉
    • 适量
    • 温水
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

西红柿炒鸡蛋,准备好食材

2.

鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。

西红柿炒鸡蛋,鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。

3.

打鸡蛋时注意方法，要狠狠地 用力地 加快速度地打鸡蛋，看到表面有大量泡沫的才行。

西红柿炒鸡蛋,打鸡蛋时注意方法，要狠狠地 用力地 加快速度地打鸡蛋，看到表面有大量泡沫的才行。

4.

番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，也可以削皮可以卷花当摆盘，去皮后切成小块备用。

西红柿炒鸡蛋,番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，也可以削皮可以卷花当摆盘，去皮后切成小块备用。

5.

炒鸡蛋时油不能少，否则鸡蛋粘锅就不好吃了，而且油要热，

西红柿炒鸡蛋,炒鸡蛋时油不能少，否则鸡蛋粘锅就不好吃了，而且油要热，

6.

沿着油和锅壁的边缘大量倒入，

西红柿炒鸡蛋,沿着油和锅壁的边缘大量倒入，

7.

入锅后要迅速翻炒

西红柿炒鸡蛋,入锅后要迅速翻炒

8.

七成熟时捞出备用。

西红柿炒鸡蛋,七成熟时捞出备用。

9.

起油锅，放入葱头爆香

西红柿炒鸡蛋,起油锅，放入葱头爆香

10.

倒入西红柿小火翻炒 ，加点白糖

西红柿炒鸡蛋,倒入西红柿小火翻炒 ，加点白糖

11.

小火熬成西红柿汁

西红柿炒鸡蛋,小火熬成西红柿汁

12.

西红柿汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐，鸡粉即可。

西红柿炒鸡蛋,西红柿汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐，鸡粉即可。

13.

成品图

西红柿炒鸡蛋,成品图

14.

成品图

西红柿炒鸡蛋,成品图

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该菜谱创建于: 2017年09月27日 03:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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