蒜香茄汁肉
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蒜香茄汁肉是我非常喜欢的一道菜，成品色泽诱人，入口酸甜美味，很是好吃，就连不怎么喜欢吃鸡肉的小朋友都抢着吃了好几块。
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 1块
-
- 蒜
- 1头
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡胸肉去掉筋膜切成小块。
3.
加入胡椒粉、盐、料酒、少许淀粉，抓匀腌制20分钟。
4.
蒜切成蒜末备用。
5.
腌制好的鸡肉块先裹一层淀粉。
6.
再裹一层鸡蛋液。
7.
最后裹上一层面包糠。
8.
锅内倒入适量食用油，油温6成热下入鸡肉块炸制。
9.
炸至金黄捞出。
10.
另起一锅，锅内倒入适量食用油，下入蒜末煸炒出味儿。
11.
加入两大勺番茄沙司翻炒。
12.
加入半碗水。 放入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都均匀的裹上酱汁即可。
13.
酸甜好吃。
14.
超级美味。
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