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蒜香茄条

蒜香茄条

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需要食材

    • 茄子
    • 2个
    • 小葱
    • 2根
    • 蒜
    • 2瓣
    • 白糖
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 米醋
    • 1勺
    • 盐
    • 依个人口味
    • 玉米淀粉
    • 8克
    • 黑白芝麻
    • 各1克
    • 米饭
    • 1碗

做法步骤

1.

准备食材。

蒜香茄条,准备食材。

2.

取一小碗+生抽。

蒜香茄条,取一小碗+生抽。

3.

加老抽。

蒜香茄条,加老抽。

4.

加入蚝油。

蒜香茄条,加入蚝油。

5.

加入米醋。

蒜香茄条,加入米醋。

6.

加入白糖。

蒜香茄条,加入白糖。

7.

加入1小勺淀粉。

蒜香茄条,加入1小勺淀粉。

8.

搅拌均匀备用。

蒜香茄条,搅拌均匀备用。

9.

葱蒜去皮切好。

蒜香茄条,葱蒜去皮切好。

10.

茄子去皮滚刀切，裹上淀粉。

蒜香茄条,茄子去皮滚刀切，裹上淀粉。

11.

起油锅，加入茄子，中火煎至微焦盛出。

蒜香茄条,起油锅，加入茄子，中火煎至微焦盛出。

12.

加入蒜末葱花炒香。

蒜香茄条,加入蒜末葱花炒香。

13.

倒入调好的酱汁烧开至浓稠。

蒜香茄条,倒入调好的酱汁烧开至浓稠。

14.

倒入茄子，按个人口味加入盐翻炒均匀即可关火。

蒜香茄条,倒入茄子，按个人口味加入盐翻炒均匀即可关火。

15.

盛到米饭盘中，撒上葱花，芝麻即可。

蒜香茄条,盛到米饭盘中，撒上葱花，芝麻即可。

16.

拌均匀开吃，无敌好吃，超级下饭。

蒜香茄条,拌均匀开吃，无敌好吃，超级下饭。

17.

酱汁浓郁好吃到没朋友。

蒜香茄条,酱汁浓郁好吃到没朋友。

小贴士

  1. 醋的量可以根据个人喜欢增减。

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该菜谱创建于: 2021年05月17日 20:25
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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